Définition du gobelet en tant qu’emballage Le gobelet en papier est un emballage complexe et laminé, il est constitué d’un assemblage d’au moins deux matériaux non miscibles, mais ayant une forte capacité d’adhérence. Ces emballages se retrouvent dans différentes applications comme les barquettes alimentaires couchées avec un revêtement en biopolymère, les gobelets en papier destinés aux glaces ou aux yaourts et ceux destinés à contenir des boissons chaudes ou froides.

La technologie utilisée pour réaliser le couchage sur la matière première qui est le papier est celle de l’extrusion lamination. Le biopolymère sous forme solide passe au travers d’une extrudeuse afin d’être fondu. Une filière est alors utilisée pour coucher le biopolymère fondu sur le papier. Le biopolymère est l’une des matières premières principales utilisée dans la fabrication de gobelet en papier ; le biopolymère constitue la spécificité d’un gobelet en papier.